| Шпинат | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 120 г |
| Лук порей | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 120 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.2% | 5846 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.8% | 1474 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.7 мкг | 900 мкг | 21.6% | 40.7% | 462 г |
| бета Каротин | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 44.6% | 423 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 5.46 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 9158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 7.9% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.679 мкг | 400 мкг | 7.2% | 13.6% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.43 мг | 90 мг | 77.1% | 145.2% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 13.9% | 1354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.2 мкг | 120 мкг | 86% | 162% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7227 мг | 20 мг | 3.6% | 6.8% | 2767 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.62 мг | 2500 мг | 13.6% | 25.6% | 736 г |
| Кальций, Ca | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.3% | 2575 г |
| Магний, Mg | 28.39 мг | 400 мг | 7.1% | 13.4% | 1409 г |
| Натрий, Na | 13.5 мг | 1300 мг | 1% | 1.9% | 9630 г |
| Сера, S | 3.02 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 33113 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 10.4% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 23.56 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 9762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.34 мг | 18 мг | 18.6% | 35% | 539 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.138 мкг | 10 мкг | 21.4% | 40.3% | 468 г |
| Литий, Li | 4.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2842 мг | 2 мг | 14.2% | 26.7% | 704 г |
| Медь, Cu | 88.76 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 16.8% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 1.761 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.7% | 3975 г |
| Никель, Ni | 6.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14249 г |
| Фтор, F | 11.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35336 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 13.4% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.2461 мг | 12 мг | 2.1% | 4% | 4876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.384 г | min 16.8 г | 14.2% | 26.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».