| Печень свиная | 560 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Морковь, красная | 110 г |
| Батон нарезной | 40 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.9% | 497 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.7% | 1697 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.4% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2814.5 мкг | 900 мкг | 312.7% | 247.2% | 32 г |
| Ретинол | 2.525 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 27.4% | 289 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 14.2% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.618 мг | 1.8 мг | 89.9% | 71.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.325 мг | 5 мг | 86.5% | 68.4% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 18% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.463 мкг | 400 мкг | 42.6% | 33.7% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.961 мкг | 3 мкг | 732% | 578.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.38 мг | 90 мг | 20.4% | 16.1% | 490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 59.967 мкг | 50 мкг | 119.9% | 94.8% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2047 мг | 20 мг | 66% | 52.2% | 151 г |
| Ниацин | 9.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.71 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.1% | 869 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4515 г |
| Кремний, Si | 0.115 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26087 г |
| Магний, Mg | 31.27 мг | 400 мг | 7.8% | 6.2% | 1279 г |
| Натрий, Na | 86.65 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Сера, S | 157.27 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.4% | 636 г |
| Фосфор, P | 295.4 мг | 800 мг | 36.9% | 29.2% | 271 г |
| Хлор, Cl | 104.56 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.6% | 2200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.313 мг | 18 мг | 85.1% | 67.3% | 118 г |
| Йод, I | 10.49 мкг | 150 мкг | 7% | 5.5% | 1430 г |
| Кобальт, Co | 10.131 мкг | 10 мкг | 101.3% | 80.1% | 99 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5037 мг | 2 мг | 25.2% | 19.9% | 397 г |
| Медь, Cu | 2247.44 мкг | 1000 мкг | 224.7% | 177.6% | 44 г |
| Молибден, Mo | 60.737 мкг | 70 мкг | 86.8% | 68.6% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.741 мкг | 55 мкг | 70.4% | 55.7% | 142 г |
| Фтор, F | 8.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47450 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 3.3079 мг | 12 мг | 27.6% | 21.8% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».