| Шампиньоны | 331 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 16% | 1041 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.8% | 1697 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 36.7% | 455 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2769 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 19% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.768 мг | 1.8 мг | 42.7% | 71.2% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.583 мг | 5 мг | 71.7% | 119.5% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 7.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.186 мкг | 400 мкг | 12.8% | 21.3% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 22.2% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 9.5% | 1763 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5546 мг | 20 мг | 47.8% | 79.7% | 209 г |
| Ниацин | 8.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 904.37 мг | 2500 мг | 36.2% | 60.3% | 276 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 9416 г |
| Магний, Mg | 25.82 мг | 400 мг | 6.5% | 10.8% | 1549 г |
| Натрий, Na | 409.31 мг | 1300 мг | 31.5% | 52.5% | 318 г |
| Сера, S | 1.86 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 41% | 406 г |
| Хлор, Cl | 658.02 мг | 2300 мг | 28.6% | 47.7% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 5% | 3321 г |
| Йод, I | 30.71 мкг | 150 мкг | 20.5% | 34.2% | 488 г |
| Кобальт, Co | 25.747 мкг | 10 мкг | 257.5% | 429.2% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Медь, Cu | 2.79 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35842 г |
| Молибден, Mo | 6.253 мкг | 70 мкг | 8.9% | 14.8% | 1119 г |
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16743 г |
| Хром, Cr | 22.18 мкг | 50 мкг | 44.4% | 74% | 225 г |
| Цинк, Zn | 0.4839 мг | 12 мг | 4% | 6.7% | 2480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.762 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».