| Печень жареная без соуса | 370 г |
| Соус луково-винный | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.7 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 7% | 531 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 10.2% | 368 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 1.7% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5890.8 мкг | 900 мкг | 654.5% | 245.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 5.6% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.581 мг | 1.8 мг | 87.8% | 32.9% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 542.53 мг | 500 мг | 108.5% | 40.7% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.815 мг | 5 мг | 116.3% | 43.6% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 11.5% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.355 мкг | 400 мкг | 51.6% | 19.3% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.092 мкг | 3 мкг | 1703.1% | 638.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 4.1% | 906 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.2% | 895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.465 мг | 15 мг | 29.8% | 11.2% | 336 г |
| Витамин Н, биотин | 83.624 мкг | 50 мкг | 167.2% | 62.7% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2943 мг | 20 мг | 56.5% | 21.2% | 177 г |
| Ниацин | 7.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.54 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.1% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4845 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2074 г |
| Натрий, Na | 481.46 мг | 1300 мг | 37% | 13.9% | 270 г |
| Сера, S | 213.8 мг | 1000 мг | 21.4% | 8% | 468 г |
| Фосфор, P | 266.4 мг | 800 мг | 33.3% | 12.5% | 300 г |
| Хлор, Cl | 88.74 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.5% | 2592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.852 мг | 18 мг | 32.5% | 12.2% | 308 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 17.58 мкг | 10 мкг | 175.8% | 65.9% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3194 мг | 2 мг | 16% | 6% | 626 г |
| Медь, Cu | 3249.85 мкг | 1000 мкг | 325% | 121.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 94.104 мкг | 70 мкг | 134.4% | 50.4% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.015 мкг | 55 мкг | 61.8% | 23.2% | 162 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 200.21 мкг | 4000 мкг | 5% | 1.9% | 1998 г |
| Хром, Cr | 27.55 мкг | 50 мкг | 55.1% | 20.7% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.3809 мг | 12 мг | 36.5% | 13.7% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.868 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.236 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.215 г | min 16.8 г | 25.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в луково-винном соусе составляет 266,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».