| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сыр российский | 30 г |
| Лук-шалот, сырой | 100 г |
Шампиньоны, лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле 5-7мин. Каждый кусок филе разделить на две части и каждую часть разрезать вдоль, отбить . На край каждой отбивной положить немного ( столовую ложку с горкой) шампиньонов , поперчить, послоить и свернуть отбивную рулетом. Сверху слегка посыпать тёртым сыром. Полтавить в духовку на 40 мин. Подавать с любым овощным салатом. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 20% | 369 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.7% | 1098 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 5.6% | 1314 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 66.86 мг | 500 мг | 13.4% | 9.9% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 16% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 17.6% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.383 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 13.7% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.352 мг | 15 мг | 9% | 6.6% | 1109 г |
| Витамин Н, биотин | 8.666 мкг | 50 мкг | 17.3% | 12.8% | 577 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4389 мг | 20 мг | 52.2% | 38.6% | 192 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.66 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.8% | 684 г |
| Кальций, Ca | 35.1 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2849 г |
| Магний, Mg | 76.5 мг | 400 мг | 19.1% | 14.1% | 523 г |
| Натрий, Na | 137.1 мг | 1300 мг | 10.5% | 7.8% | 948 г |
| Сера, S | 167.52 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.4% | 597 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 15.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 174.51 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.6% | 1318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 5.7% | 1295 г |
| Йод, I | 8.32 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.1% | 1803 г |
| Кобальт, Co | 13.024 мкг | 10 мкг | 130.2% | 96.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3670 г |
| Медь, Cu | 77.73 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.8% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 0.711 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 9845 г |
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50459 г |
| Фтор, F | 115.14 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3474 г |
| Хром, Cr | 10.05 мкг | 50 мкг | 20.1% | 14.8% | 498 г |
| Цинк, Zn | 1.9714 мг | 12 мг | 16.4% | 12.1% | 609 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриное филе- рулет с грибами и сыром составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».