| Печень куриная | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.5% | 697 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5959 мкг | 900 мкг | 662.1% | 624.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.928 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4.5% | 2066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 17.3% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.057 мг | 1.8 мг | 58.7% | 55.4% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 95.76 мг | 500 мг | 19.2% | 18.1% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 22.6% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.182 мкг | 400 мкг | 30.3% | 28.6% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.167 мкг | 3 мкг | 272.2% | 256.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.78 мг | 90 мг | 15.3% | 14.4% | 653 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9745 мг | 20 мг | 34.9% | 32.9% | 287 г |
| Ниацин | 5.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.75 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 35.96 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2781 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 5.1% | 1850 г |
| Натрий, Na | 189.39 мг | 1300 мг | 14.6% | 13.8% | 686 г |
| Сера, S | 117.09 мг | 1000 мг | 11.7% | 11% | 854 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 19.1% | 495 г |
| Хлор, Cl | 210.59 мг | 2300 мг | 9.2% | 8.7% | 1092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.022 мг | 18 мг | 50.1% | 47.3% | 200 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 8.588 мкг | 10 мкг | 85.9% | 81% | 116 г |
| Литий, Li | 0.985 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2282 мг | 2 мг | 11.4% | 10.8% | 876 г |
| Медь, Cu | 219 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 20.7% | 457 г |
| Молибден, Mo | 32.217 мкг | 70 мкг | 46% | 43.4% | 217 г |
| Никель, Ni | 1.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.897 мкг | 55 мкг | 48.9% | 46.1% | 204 г |
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17913 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.9% | 952 г |
| Цинк, Zn | 3.4585 мг | 12 мг | 28.8% | 27.2% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».