Мой здоровый рацион

Рецепт картофель с мясом в скороварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель с мясом в скороварке

Картофель 1200 г
Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, шея, сырая 670 г
Вода 250 г
Соль столовая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с мясом в скороварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.4% 1101 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.9% 505 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.6% 2330 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.7% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 8.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 6.256 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6394 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 5.7% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 7.7% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин РР, НЭ 1.7102 мг 20 мг 8.6% 5.1% 1169 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.27 мг 2500 мг 17.7% 10.6% 565 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8150 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 2.4% 2492 г
Натрий, Na 191.91 мг 1300 мг 14.8% 8.9% 677 г
Сера, S 18.67 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5356 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 3.7% 1606 г
Хлор, Cl 33.79 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.6 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 86.38 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2133 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Кобальт, Co 2.899 мкг 10 мкг 29% 17.4% 345 г
Литий, Li 44.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1947 г
Медь, Cu 108.55 мкг 1000 мкг 10.9% 6.5% 921 г
Молибден, Mo 4.638 мкг 70 мкг 6.6% 4% 1509 г
Никель, Ni 2.899 мкг ~
Рубидий, Rb 289.9 мкг ~
Селен, Se 1.048 мкг 55 мкг 1.9% 1.1% 5248 г
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13569 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 6.9% 862 г
Цинк, Zn 0.9568 мг 12 мг 8% 4.8% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.501 г ~
18:0 Стеариновая 1.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.21 г min 16.8 г 31% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.239 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность картофель с мясом в скороварке составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».