| Яичный желток куриный | 100 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Шафран | 0.5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 518.3 ккал | 1684 ккал | 30.8% | 5.9% | 325 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 2.5% | 760 г |
| Жиры | 52.1 г | 56 г | 93% | 17.9% | 107 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6725 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 525.7 мкг | 900 мкг | 58.4% | 11.3% | 171 г |
| Ретинол | 0.506 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 1.9% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 1.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 455.26 мг | 500 мг | 91.1% | 17.6% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.29 мг | 5 мг | 45.8% | 8.8% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 2.9% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.077 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.6% | 3059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.023 мкг | 3 мкг | 34.1% | 6.6% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.2% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.375 мкг | 10 мкг | 43.8% | 8.5% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.21 мг | 15 мг | 74.7% | 14.4% | 134 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.141 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.818 мкг | 50 мкг | 63.6% | 12.3% | 157 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 1.7% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3439 мг | 20 мг | 11.7% | 2.3% | 853 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.37 мг | 2500 мг | 4.1% | 0.8% | 2442 г |
| Кальций, Ca | 89.15 мг | 1000 мг | 8.9% | 1.7% | 1122 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 0.8% | 2365 г |
| Натрий, Na | 102.21 мг | 1300 мг | 7.9% | 1.5% | 1272 г |
| Сера, S | 96.59 мг | 1000 мг | 9.7% | 1.9% | 1035 г |
| Фосфор, P | 325.5 мг | 800 мг | 40.7% | 7.9% | 246 г |
| Хлор, Cl | 82.95 мг | 2300 мг | 3.6% | 0.7% | 2773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.596 мг | 18 мг | 25.5% | 4.9% | 392 г |
| Йод, I | 18.75 мкг | 150 мкг | 12.5% | 2.4% | 800 г |
| Кобальт, Co | 13.068 мкг | 10 мкг | 130.7% | 25.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 1.6% | 1190 г |
| Медь, Cu | 88.97 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 1.7% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 6.818 мкг | 70 мкг | 9.7% | 1.9% | 1027 г |
| Селен, Se | 0.419 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.2% | 13126 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 1.5% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.8031 мг | 12 мг | 15% | 2.9% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лизин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 857.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 37.67 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.495 г | min 16.8 г | 98.2% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез с чесноком и шафраном составляет 518,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».