| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Петрушка | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.6% | 594 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.5% | 909 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 3.6% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8408 мкг | 900 мкг | 934.2% | 810.9% | 11 г |
| Ретинол | 2.614 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.009 мг | 5 мг | 60.2% | 52.3% | 166 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 14% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.873 мг | 1.8 мг | 48.5% | 42.1% | 206 г |
| Витамин В4, холин | 128.76 мг | 500 мг | 25.8% | 22.4% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.8% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 29.1% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.251 мкг | 400 мкг | 42.1% | 36.5% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.944 мкг | 3 мкг | 364.8% | 316.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.95 мг | 90 мг | 18.8% | 16.3% | 531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2814 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 41.8% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4501 мг | 20 мг | 47.3% | 41.1% | 212 г |
| Ниацин | 4.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.57 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.9% | 875 г |
| Кальций, Ca | 34.13 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2930 г |
| Кремний, Si | 2.578 мг | 30 мг | 8.6% | 7.5% | 1164 г |
| Магний, Mg | 32.67 мг | 400 мг | 8.2% | 7.1% | 1224 г |
| Натрий, Na | 110.11 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.4% | 1181 г |
| Сера, S | 151.3 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.1% | 661 г |
| Фосфор, P | 200.2 мг | 800 мг | 25% | 21.7% | 400 г |
| Хлор, Cl | 8.4 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.887 мг | 18 мг | 49.4% | 42.9% | 203 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 11.118 мкг | 10 мкг | 111.2% | 96.5% | 90 г |
| Литий, Li | 1.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3037 мг | 2 мг | 15.2% | 13.2% | 659 г |
| Медь, Cu | 303.23 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 26.3% | 330 г |
| Молибден, Mo | 40.903 мкг | 70 мкг | 58.4% | 50.7% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.465 мкг | 55 мкг | 66.3% | 57.6% | 151 г |
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65574 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 11.4% | 765 г |
| Цинк, Zn | 4.6684 мг | 12 мг | 38.9% | 33.8% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.773 г | min 16.8 г | 16.5% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с морквой и горошком составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».