Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной из капусты

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Петрушка, сырая 7 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15.3% 1818 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.1% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 18.9% 1480 г
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 23.1% 1211 г
Лютеин + Зеаксантин 71.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7.2% 3913 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 4.4% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 8.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 12.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.824 мкг 400 мкг 4% 11.1% 2528 г
Витамин C, аскорбиновая 26.98 мг 90 мг 30% 83.3% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 20% 1395 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.637 мкг 50 мкг 1.3% 3.6% 7849 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 141.1% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.6579 мг 20 мг 3.3% 9.2% 3040 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.31 мг 2500 мг 10.3% 28.6% 975 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 9.2% 3030 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 12.5% 2208 г
Натрий, Na 84.15 мг 1300 мг 6.5% 18.1% 1545 г
Сера, S 19.16 мг 1000 мг 1.9% 5.3% 5219 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 11.4% 2432 г
Хлор, Cl 145.88 мг 2300 мг 6.3% 17.5% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.3 мкг ~
Бор, B 115.4 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 10% 2817 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 3.3% 8197 г
Кобальт, Co 3.581 мкг 10 мкг 35.8% 99.4% 279 г
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 19.4% 1436 г
Медь, Cu 77.44 мкг 1000 мкг 7.7% 21.4% 1291 г
Молибден, Mo 7.161 мкг 70 мкг 10.2% 28.3% 978 г
Никель, Ni 10.256 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 16616 г
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36397 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 21.1% 1312 г
Цинк, Zn 0.2644 мг 12 мг 2.2% 6.1% 4539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.064 мг ~
бета Ситостерол 4.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.097 г ~

Энергетическая ценность салат овощной из капусты составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов