| Маслята | 250 г |
| Белый гриб | 50 г |
| Лук порей (Пассерование) | 85 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 85 г |
| Крахмал картофельный | 22 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.9% | 1037 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.7% | 1538 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.9 мкг | 900 мкг | 31.2% | 41.9% | 320 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.621 мг | 5 мг | 32.4% | 43.5% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 10.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 7.1% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 11.5% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.323 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.4% | 2070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 13.2% | 1016 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 16.4% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9161 мг | 20 мг | 4.6% | 6.2% | 2183 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.54 мг | 2500 мг | 3.7% | 5% | 2702 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4277 г |
| Магний, Mg | 7.65 мг | 400 мг | 1.9% | 2.6% | 5229 г |
| Натрий, Na | 11.58 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 11226 г |
| Сера, S | 5.48 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 18248 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 4.6% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 1.99 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 115578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 5.4% | 2490 г |
| Кобальт, Co | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.8% | 2315 г |
| Литий, Li | 0.735 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1.2% | 11765 г |
| Медь, Cu | 0.17 мкг | 1000 мкг | 588235 г | ||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 33.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12070 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.0238 мг | 12 мг | 0.2% | 0.3% | 50420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».