| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 100 г |
| Жир говяжий топленый | 45 г |
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.9% | 1056 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9% | 1167 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 2.1% | 5085 г |
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 31.89 мг | 500 мг | 6.4% | 6.7% | 1568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4.6% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 11.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.873 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 4051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 12% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 11.4% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 15.7% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7374 мг | 20 мг | 8.7% | 9.1% | 1151 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.99 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.7% | 893 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5495 г |
| Кремний, Si | 25.483 мг | 30 мг | 84.9% | 88.4% | 118 г |
| Магний, Mg | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 3.8% | 2759 г |
| Натрий, Na | 226.5 мг | 1300 мг | 17.4% | 18.1% | 574 г |
| Сера, S | 19.29 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5184 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 8% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 356.78 мг | 2300 мг | 15.5% | 16.1% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 5.4% | 1925 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.565 мкг | 10 мкг | 25.7% | 26.8% | 390 г |
| Литий, Li | 21.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2010 г |
| Медь, Cu | 84.18 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.8% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 5.792 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.6% | 1209 г |
| Никель, Ni | 4.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.536 мкг | 55 мкг | 11.9% | 12.4% | 841 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.4 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9217 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.8% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 1.2642 мг | 12 мг | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | min 16.8 г | 11.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность лагман составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».