| куриный бульон | 3000 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь, желтая | 60 г |
| Сельдерей | 70 г |
| Брокколи | 135 г |
| Капуста цветная | 117 г |
| Капуста белокочанная | 460 г |
В готовый куриный бульон добавляем лук, морковь, капусту и варим 15-20 мин. после кипения. Затем добавляем брокколи и цветную капусту, варим 5-10 минут. Солим по вкусу и выключаем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9202 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 14.2% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.8% | 14000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 3.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 13.7% | 4000 г |
| Вода | 20.8 г | 2273 г | 0.9% | 4.9% | 10928 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 18% | 2990 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 11.5% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 4.4% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.62 мг | 500 мг | 0.5% | 2.7% | 19084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 6% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 7.7% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.116 мкг | 400 мкг | 1.5% | 8.2% | 6540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.17 мг | 90 мг | 14.6% | 79.8% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 2.2% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 60.1% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2097 мг | 20 мг | 1% | 5.5% | 9537 г |
| Ниацин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.6 мг | 2500 мг | 2.7% | 14.8% | 3754 г |
| Кальций, Ca | 10.54 мг | 1000 мг | 1.1% | 6% | 9488 г |
| Магний, Mg | 4.79 мг | 400 мг | 1.2% | 6.6% | 8351 г |
| Натрий, Na | 7.62 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.3% | 17060 г |
| Сера, S | 5.45 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.7% | 18349 г |
| Фосфор, P | 10.7 мг | 800 мг | 1.3% | 7.1% | 7477 г |
| Хлор, Cl | 5.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.1% | 40210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.195 мг | 18 мг | 1.1% | 6% | 9231 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.6% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 25.1% | 2169 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 10.4% | 5181 г |
| Медь, Cu | 15 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 8.2% | 6667 г |
| Молибден, Mo | 1.486 мкг | 70 мкг | 2.1% | 11.5% | 4711 г |
| Никель, Ni | 1.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 39286 г |
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 158103 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 7.1% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.089 мг | 12 мг | 0.7% | 3.8% | 13483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.296 мг | ~ |
Энергетическая ценность овощной суп на курином бульоне составляет 18,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».