| Минтай (Варка без слива) | 530 г |
| Лимон (Припускание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 33.5 г | 76 г | 44.1% | 27.5% | 227 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.6% | 2435 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 3965 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.7% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7.1% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.243 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 3.6% | 1728 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4494 мг | 20 мг | 52.2% | 32.5% | 191 г |
| Ниацин | 2.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 543.35 мг | 2500 мг | 21.7% | 13.5% | 460 г |
| Кальций, Ca | 78.94 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.9% | 1267 г |
| Магний, Mg | 90.3 мг | 400 мг | 22.6% | 14.1% | 443 г |
| Натрий, Na | 638.31 мг | 1300 мг | 49.1% | 30.6% | 204 г |
| Сера, S | 385.91 мг | 1000 мг | 38.6% | 24% | 259 г |
| Фосфор, P | 398.4 мг | 800 мг | 49.8% | 31% | 201 г |
| Хлор, Cl | 1134.23 мг | 2300 мг | 49.3% | 30.7% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.214 мг | 18 мг | 12.3% | 7.7% | 813 г |
| Йод, I | 338.3 мкг | 150 мкг | 225.5% | 140.4% | 44 г |
| Кобальт, Co | 34.021 мкг | 10 мкг | 340.2% | 211.8% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.2296 мг | 2 мг | 11.5% | 7.2% | 871 г |
| Медь, Cu | 301.76 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 18.8% | 331 г |
| Молибден, Mo | 10.447 мкг | 70 мкг | 14.9% | 9.3% | 670 г |
| Никель, Ni | 15.787 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1578.94 мкг | 4000 мкг | 39.5% | 24.6% | 253 г |
| Хром, Cr | 124.04 мкг | 50 мкг | 248.1% | 154.5% | 40 г |
| Цинк, Zn | 2.5364 мг | 12 мг | 21.1% | 13.1% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.255 г | ~ | |||
| Валин | 2.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.902 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.932 г | ~ | |||
| Лизин | 4.06 г | ~ | |||
| Метионин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.691 г | ~ | |||
| Треонин | 2.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.706 г | ~ | |||
| Глицин | 1.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.932 г | ~ | |||
| Пролин | 1.353 г | ~ | |||
| Серин | 1.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.406 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.429 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».