| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 120 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 120 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Молоко коровье сырое | 80 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 440 г |
| Орех грецкий | 20 г |
| Миндаль | 20 г |
| Изюм | 30 г |
| Цукаты | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.7 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 2.6% | 1027 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 7.4% | 357 г |
| Углеводы | 51.6 г | 219 г | 23.6% | 6.3% | 424 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Вода | 19.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 11901 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.2 мкг | 900 мкг | 12.8% | 3.4% | 781 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 2.3% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 2.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 46.28 мг | 500 мг | 9.3% | 2.5% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 2.7% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 1.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.967 мкг | 400 мкг | 11% | 2.9% | 910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.7% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.374 мг | 15 мг | 9.2% | 2.4% | 1092 г |
| Витамин Н, биотин | 4.505 мкг | 50 мкг | 9% | 2.4% | 1110 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8252 мг | 20 мг | 14.1% | 3.7% | 708 г |
| Ниацин | 1.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.61 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.1% | 851 г |
| Кальций, Ca | 51.64 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.4% | 1936 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 1.7% | 1563 г |
| Натрий, Na | 106.2 мг | 1300 мг | 8.2% | 2.2% | 1224 г |
| Сера, S | 54.76 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.5% | 1826 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 4% | 665 г |
| Хлор, Cl | 140.15 мг | 2300 мг | 6.1% | 1.6% | 1641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 2% | 1314 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 1.767 мкг | 10 мкг | 17.7% | 4.7% | 566 г |
| Марганец, Mn | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 7.1% | 373 г |
| Медь, Cu | 79.2 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.1% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 6.545 мкг | 70 мкг | 9.4% | 2.5% | 1070 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.562 мкг | 55 мкг | 10.1% | 2.7% | 989 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13624 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.5798 мг | 12 мг | 4.8% | 1.3% | 2070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.302 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.14 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.171 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.197 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.894 г | min 16.8 г | 23.2% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич на сливках составляет 376,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».