| Баклажаны (Жарка) | 238 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.6% | 3167 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 16.2% | 308 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 8% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.667 мкг | 400 мкг | 9.9% | 4.9% | 1008 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 3.3% | 1525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.142 мг | 15 мг | 54.3% | 27.1% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7153 мг | 20 мг | 8.6% | 4.3% | 1166 г |
| Ниацин | 1.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.25 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.1% | 612 г |
| Кальций, Ca | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3887 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 1.9% | 2591 г |
| Натрий, Na | 10.29 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 12634 г |
| Сера, S | 32.16 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3109 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 3.6% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 100.77 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.2% | 2282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1747.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 1.9% | 2624 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 2.144 мкг | 10 мкг | 21.4% | 10.7% | 466 г |
| Марганец, Mn | 0.4503 мг | 2 мг | 22.5% | 11.2% | 444 г |
| Медь, Cu | 300.18 мкг | 1000 мкг | 30% | 15% | 333 г |
| Молибден, Mo | 21.441 мкг | 70 мкг | 30.6% | 15.3% | 326 г |
| Фтор, F | 30.02 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13324 г |
| Цинк, Zn | 0.6218 мг | 12 мг | 5.2% | 2.6% | 1930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.778 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 36.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.288 г | min 16.8 г | 25.5% | 12.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.2% | 48% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.775 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны жареные кружочками составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».