| Горбуша (Жарка) | 759 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 15.3% | 325 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.8% | 566 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.6% | 3051 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 6.9% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 120.08 мг | 500 мг | 24% | 12% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 9.4% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.764 мг | 2 мг | 38.2% | 19% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.933 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.105 мкг | 3 мкг | 170.2% | 84.8% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.409 мкг | 10 мкг | 134.1% | 66.8% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.45 мг | 15 мг | 23% | 11.5% | 435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1661 мг | 20 мг | 50.8% | 25.3% | 197 г |
| Ниацин | 4.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.63 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.3% | 787 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Кремний, Si | 0.285 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Магний, Mg | 25.44 мг | 400 мг | 6.4% | 3.2% | 1572 г |
| Натрий, Na | 687.87 мг | 1300 мг | 52.9% | 26.3% | 189 г |
| Сера, S | 241.64 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.1% | 414 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Хлор, Cl | 1171.82 мг | 2300 мг | 50.9% | 25.3% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2378 г |
| Йод, I | 61.61 мкг | 150 мкг | 41.1% | 20.5% | 243 г |
| Кобальт, Co | 24.96 мкг | 10 мкг | 249.6% | 124.3% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 2.6% | 1883 г |
| Медь, Cu | 146.84 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.3% | 681 г |
| Молибден, Mo | 7.595 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.4% | 922 г |
| Никель, Ni | 7.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.292 мкг | 55 мкг | 100.5% | 50% | 99 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 530.53 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 6.6% | 754 г |
| Хром, Cr | 67.81 мкг | 50 мкг | 135.6% | 67.5% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.9207 мг | 12 мг | 7.7% | 3.8% | 1303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 1.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.104 г | ~ | |||
| Лизин | 2.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.996 г | ~ | |||
| Треонин | 1.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.038 г | ~ | |||
| Глицин | 1.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 1.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3 г | min 16.8 г | 17.9% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.882 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша жареная составляет 200,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».