| Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) | 500 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.9 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 11.9% | 251 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 9.8% | 304 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 1.5% | 2028 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5754 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.9 мкг | 900 мкг | 17.2% | 5.1% | 581 г |
| Ретинол | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.615 мг | 1.8 мг | 34.2% | 10.2% | 293 г |
| Витамин В4, холин | 132.7 мг | 500 мг | 26.5% | 7.9% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 6.6% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 3.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.043 мкг | 400 мкг | 14.5% | 4.3% | 689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.067 мкг | 3 мкг | 68.9% | 20.5% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2.3% | 1300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 14.454 мкг | 50 мкг | 28.9% | 8.6% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7909 мг | 20 мг | 39% | 11.6% | 257 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.19 мг | 2500 мг | 15.2% | 4.5% | 658 г |
| Кальций, Ca | 382.46 мг | 1000 мг | 38.2% | 11.4% | 261 г |
| Магний, Mg | 48.91 мг | 400 мг | 12.2% | 3.6% | 818 г |
| Натрий, Na | 523.01 мг | 1300 мг | 40.2% | 12% | 249 г |
| Сера, S | 322.23 мг | 1000 мг | 32.2% | 9.6% | 310 г |
| Фосфор, P | 442.7 мг | 800 мг | 55.3% | 16.5% | 181 г |
| Хлор, Cl | 735.43 мг | 2300 мг | 32% | 9.5% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 1.6% | 1815 г |
| Йод, I | 15.43 мкг | 150 мкг | 10.3% | 3.1% | 972 г |
| Кобальт, Co | 3.943 мкг | 10 мкг | 39.4% | 11.7% | 254 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Медь, Cu | 135.08 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 4% | 740 г |
| Молибден, Mo | 19.543 мкг | 70 мкг | 27.9% | 8.3% | 358 г |
| Олово, Sn | 18.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.791 мкг | 55 мкг | 90.5% | 26.9% | 110 г |
| Стронций, Sr | 24.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.36 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 4916 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 1.2804 мг | 12 мг | 10.7% | 3.2% | 937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 6.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.979 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.513 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.157 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность сыр по-дюкану составляет 335,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».