| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Судак (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 17.5% | 644 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.9% | 1647 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.2 мкг | 900 мкг | 29.4% | 33.2% | 341 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.545 мг | 5 мг | 30.9% | 34.9% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.5% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 9.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.921 мкг | 400 мкг | 4% | 4.5% | 2512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 2.5% | 4592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.507 мг | 15 мг | 16.7% | 18.9% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6854 мг | 20 мг | 18.4% | 20.8% | 543 г |
| Ниацин | 1.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.08 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.5% | 1514 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3610 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2128 г |
| Натрий, Na | 65.99 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.8% | 1970 г |
| Сера, S | 140.83 мг | 1000 мг | 14.1% | 15.9% | 710 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 18.1% | 625 г |
| Хлор, Cl | 119.84 мг | 2300 мг | 5.2% | 5.9% | 1919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 3.1% | 3681 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 14.587 мкг | 10 мкг | 145.9% | 164.9% | 69 г |
| Литий, Li | 0.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.6% | 2469 г |
| Медь, Cu | 95.01 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 2.859 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.6% | 2448 г |
| Никель, Ni | 4.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 43.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9279 г |
| Хром, Cr | 37.67 мкг | 50 мкг | 75.3% | 85.1% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.6478 мг | 12 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак, тушеный с морковью и луком составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».