| Кабачок (Пассерование) | 435 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 32 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 68 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Патиссон (Пассерование) | 104 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок, сырой | 16 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.1% | 7600 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.4% | 1556 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.2% | 1333 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.2 мкг | 900 мкг | 27.6% | 45% | 363 г |
| бета Каротин | 1.489 мг | 5 мг | 29.8% | 48.5% | 336 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 0.84 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 59524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.2% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 11.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.084 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.7% | 2840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.42 мг | 90 мг | 11.6% | 18.9% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.664 мг | 15 мг | 11.1% | 18.1% | 901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 39.4% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7787 мг | 20 мг | 3.9% | 6.4% | 2568 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.1% | 949 г |
| Кальций, Ca | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 5% | 3224 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 7.8% | 2092 г |
| Натрий, Na | 8.01 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16230 г |
| Сера, S | 3.65 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 27397 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 5.5% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 1.57 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 146497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 5.2% | 3114 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 4.4% | 3731 г |
| Литий, Li | 0.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 6.7% | 2460 г |
| Медь, Cu | 17.88 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.9% | 5593 г |
| Никель, Ni | 0.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13959 г |
| Фтор, F | 18.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21727 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.1098 мг | 12 мг | 0.9% | 1.5% | 10929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из кабачков составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».