| Кальмар (мясо) | 950 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, желтая | 253 г |
| Масло с солью | 10 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.7% | 628 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.9% | 1244 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4% | 2452 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 3.8% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 9.2% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.1% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.425 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.67 мг | 15 мг | 17.8% | 17.5% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2298 мг | 20 мг | 26.1% | 25.7% | 382 г |
| Ниацин | 1.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.67 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.4% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 36.87 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2712 г |
| Магний, Mg | 66.34 мг | 400 мг | 16.6% | 16.4% | 603 г |
| Натрий, Na | 83.88 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.4% | 1550 г |
| Сера, S | 123.61 мг | 1000 мг | 12.4% | 12.2% | 809 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 22% | 448 г |
| Хлор, Cl | 12.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 5.6% | 1763 г |
| Йод, I | 197.77 мкг | 150 мкг | 131.8% | 129.9% | 76 г |
| Кобальт, Co | 62.979 мкг | 10 мкг | 629.8% | 620.5% | 16 г |
| Литий, Li | 1.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 8% | 1232 г |
| Медь, Cu | 1003.77 мкг | 1000 мкг | 100.4% | 98.9% | 100 г |
| Молибден, Mo | 16.605 мкг | 70 мкг | 23.7% | 23.3% | 422 г |
| Никель, Ni | 8.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 18.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21436 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.3092 мг | 12 мг | 10.9% | 10.7% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 98.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.262 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.682 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары тушеные составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».