| Баклажаны (Варка со сливом) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Сахар-песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Уксус 9% | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.5% | 5846 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 14.5% | 1031 г |
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 15.4% | 971 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 4.14 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 12077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 4.8% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 13.8% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.072 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.2% | 1812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.15 мг | 90 мг | 24.6% | 36.9% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.166 мг | 15 мг | 14.4% | 21.6% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 52.2% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.816 мг | 20 мг | 4.1% | 6.1% | 2451 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.48 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.8% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 31.15 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.6% | 3210 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 6.3% | 2364 г |
| Натрий, Na | 468.97 мг | 1300 мг | 36.1% | 54.1% | 277 г |
| Сера, S | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7734 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 6% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 756.97 мг | 2300 мг | 32.9% | 49.3% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 6.7% | 2203 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.154 мкг | 10 мкг | 31.5% | 47.2% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.2173 мг | 2 мг | 10.9% | 16.3% | 920 г |
| Медь, Cu | 123.33 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 18.4% | 811 г |
| Молибден, Mo | 8.104 мкг | 70 мкг | 11.6% | 17.4% | 864 г |
| Селен, Se | 0.473 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11628 г |
| Фтор, F | 13.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29477 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 6% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2964 мг | 12 мг | 2.5% | 3.7% | 4049 г |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами маринованные составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».