| Печень куриная (Тушение) | 712 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 211 г |
| Яблоки (Припускание) | 135 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) | 50 г |
| томатная паста | 70 г |
яблоки с луком припустить, добавить печень, потушить 15-20 минут, добавить молоко, мед, воду, соль и томатную пасту итушить еще минут 10.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 15.9% | 517 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8799.8 мкг | 900 мкг | 977.8% | 803.5% | 10 г |
| Ретинол | 6.511 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 17.7% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.414 мг | 1.8 мг | 78.6% | 64.6% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 142.55 мг | 500 мг | 28.5% | 23.4% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 28.8% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.526 мкг | 400 мкг | 44.6% | 36.6% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.158 мкг | 3 мкг | 405.3% | 333% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 9.6% | 858 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0346 мг | 20 мг | 50.2% | 41.2% | 199 г |
| Ниацин | 6.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.54 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.3% | 882 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3860 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1845 г |
| Натрий, Na | 66.23 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.2% | 1963 г |
| Сера, S | 165.92 мг | 1000 мг | 16.6% | 13.6% | 603 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 20% | 409 г |
| Хлор, Cl | 6.1 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.685 мг | 18 мг | 70.5% | 57.9% | 142 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 12.231 мкг | 10 мкг | 122.3% | 100.5% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2907 мг | 2 мг | 14.5% | 11.9% | 688 г |
| Медь, Cu | 319.13 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 26.2% | 313 г |
| Молибден, Mo | 43.364 мкг | 70 мкг | 61.9% | 50.9% | 161 г |
| Никель, Ni | 3.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.078 мкг | 55 мкг | 72.9% | 59.9% | 137 г |
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40363 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 12.5% | 659 г |
| Цинк, Zn | 5.047 мг | 12 мг | 42.1% | 34.6% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в кисло-сладком соусе составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».