| Печень куриная (Тушение) | 270 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 17.2% | 524 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 3.4% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8459.5 мкг | 900 мкг | 939.9% | 846% | 11 г |
| Ретинол | 6.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 19% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.395 мг | 1.8 мг | 77.5% | 69.8% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 148.27 мг | 500 мг | 29.7% | 26.7% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 30.7% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.577 мкг | 400 мкг | 43.4% | 39.1% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.793 мкг | 3 мкг | 393.1% | 353.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.3 мг | 90 мг | 11.4% | 10.3% | 874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8024 мг | 20 мг | 49% | 44.1% | 204 г |
| Ниацин | 6.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.15 мг | 2500 мг | 11% | 9.9% | 905 г |
| Кальций, Ca | 54.64 мг | 1000 мг | 5.5% | 5% | 1830 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 5.3% | 1695 г |
| Натрий, Na | 576.49 мг | 1300 мг | 44.3% | 39.9% | 226 г |
| Сера, S | 170.7 мг | 1000 мг | 17.1% | 15.4% | 586 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 23.6% | 382 г |
| Хлор, Cl | 814.49 мг | 2300 мг | 35.4% | 31.9% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.992 мг | 18 мг | 66.6% | 59.9% | 150 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 12.337 мкг | 10 мкг | 123.4% | 111.1% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2901 мг | 2 мг | 14.5% | 13.1% | 689 г |
| Медь, Cu | 301.76 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 27.2% | 331 г |
| Молибден, Mo | 43.629 мкг | 70 мкг | 62.3% | 56.1% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.013 мкг | 55 мкг | 70.9% | 63.8% | 141 г |
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30030 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 13.3% | 677 г |
| Цинк, Zn | 4.9869 мг | 12 мг | 41.6% | 37.4% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная на кефире составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».