| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли | 540 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 175 г |
| Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли | 565 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 325 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 510 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.2% | 1244 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 5.9% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 18.8% | 476 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.5 мкг | 900 мкг | 16.8% | 15.1% | 594 г |
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 16.3% | 550 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 3.14 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 15924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.3% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.08 мкг | 400 мкг | 9% | 8.1% | 1109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.9 мг | 90 мг | 11% | 9.9% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.974 мг | 15 мг | 13.2% | 11.8% | 760 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6846 мг | 20 мг | 3.4% | 3% | 2921 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.36 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.1% | 741 г |
| Кальций, Ca | 39.72 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2518 г |
| Магний, Mg | 32.85 мг | 400 мг | 8.2% | 7.3% | 1218 г |
| Натрий, Na | 227.35 мг | 1300 мг | 17.5% | 15.7% | 572 г |
| Сера, S | 3.19 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 31348 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 8.2% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 129.72 мг | 2300 мг | 5.6% | 5% | 1773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 6.5% | 1376 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.2% | 4032 г |
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 7.4% | 1199 г |
| Медь, Cu | 84.51 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.6% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 0.237 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 29536 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14249 г |
| Фтор, F | 12.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31177 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.3732 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».