| Вода | 1000 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 150 г |
| Свекла (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 15 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.2% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 21% | 1429 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.9 мкг | 900 мкг | 19.2% | 57.5% | 521 г |
| бета Каротин | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 59.9% | 500 г |
| бета Криптоксантин | 0.37 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.58 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 1.19 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 42017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 3.6% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 12.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.809 мкг | 400 мкг | 1.7% | 5.1% | 5875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.88 мг | 90 мг | 9.9% | 29.6% | 1014 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.7% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 25.1% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3645 мг | 20 мг | 6.8% | 20.4% | 1466 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.89 мг | 2500 мг | 7.5% | 22.5% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 27.46 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.1% | 3642 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 13.8% | 2179 г |
| Натрий, Na | 316.58 мг | 1300 мг | 24.4% | 73.1% | 411 г |
| Сера, S | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7962 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 12.6% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 475.82 мг | 2300 мг | 20.7% | 62% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 16.5% | 1829 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 68.9% | 435 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 26.9% | 1106 г |
| Медь, Cu | 57.16 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 17.1% | 1749 г |
| Молибден, Mo | 4.265 мкг | 70 мкг | 6.1% | 18.3% | 1641 г |
| Никель, Ni | 2.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Фтор, F | 56.61 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.2% | 7066 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 24.9% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.3028 мг | 12 мг | 2.5% | 7.5% | 3963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.709 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».