| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Соевый соус | 20 г |
| соус якитори | 20 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 15% | 598 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7880.3 мкг | 900 мкг | 875.6% | 788.8% | 11 г |
| Ретинол | 5.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.548 мг | 5 мг | 71% | 64% | 141 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 16.9% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.191 мг | 1.8 мг | 66.2% | 59.6% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 118.44 мг | 500 мг | 23.7% | 21.4% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 28.1% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.13 мкг | 400 мкг | 38% | 34.2% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.106 мкг | 3 мкг | 336.9% | 303.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 9.6% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6363 мг | 20 мг | 43.2% | 38.9% | 232 г |
| Ниацин | 5.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.98 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.1% | 893 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3573 г |
| Магний, Mg | 29.49 мг | 400 мг | 7.4% | 6.7% | 1356 г |
| Натрий, Na | 397.25 мг | 1300 мг | 30.6% | 27.6% | 327 г |
| Сера, S | 143.98 мг | 1000 мг | 14.4% | 13% | 695 г |
| Фосфор, P | 181.4 мг | 800 мг | 22.7% | 20.5% | 441 г |
| Хлор, Cl | 7.69 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.574 мг | 18 мг | 58.7% | 52.9% | 170 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 10.649 мкг | 10 мкг | 106.5% | 95.9% | 94 г |
| Литий, Li | 1.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2657 мг | 2 мг | 13.3% | 12% | 753 г |
| Медь, Cu | 268.27 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 24.1% | 373 г |
| Молибден, Mo | 35.294 мкг | 70 мкг | 50.4% | 45.4% | 198 г |
| Никель, Ni | 0.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.434 мкг | 55 мкг | 60.8% | 54.8% | 165 г |
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25773 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 11% | 821 г |
| Цинк, Zn | 4.2785 мг | 12 мг | 35.7% | 32.2% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень лук морковь якитори составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».