Мой здоровый рацион

Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горошница

Горох, лущеный (Приготовление пюре) 350 г
Вода 825 г
Масло подсолнечное 28 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Тефтели 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.4% 1206 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.6% 1795 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.1% 714 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3067 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Ликопин 53.583 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 8.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 13% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.707 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8498 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 7.7% 1322 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.471 мкг 50 мкг 10.9% 11% 914 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8617 мг 20 мг 9.3% 9.4% 1074 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.7 мг 2500 мг 7.6% 7.7% 1311 г
Кальций, Ca 28.39 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3522 г
Кремний, Si 0.101 мг 30 мг 0.3% 0.3% 29703 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 6.3% 1590 г
Натрий, Na 76.24 мг 1300 мг 5.9% 5.9% 1705 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 5% 1983 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 7.9% 1286 г
Хлор, Cl 130.87 мг 2300 мг 5.7% 5.7% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.928 мг 18 мг 10.7% 10.8% 934 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 2.497 мкг 10 мкг 25% 25.2% 400 г
Марганец, Mn 0.1997 мг 2 мг 10% 10.1% 1002 г
Медь, Cu 167.57 мкг 1000 мкг 16.8% 16.9% 597 г
Молибден, Mo 0.32 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 21875 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 69.6 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5747 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.71 мг 12 мг 5.9% 5.9% 1690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.026 мг ~
бета Ситостерол 4.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.332 г ~

Энергетическая ценность Горошница составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».