| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 140 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.2% | 475 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.1% | 276 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 27.6 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8236 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 6.2% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.7% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 75.13 мг | 500 мг | 15% | 5.8% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 4.3% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 8.2% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.047 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 3981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.77 мкг | 3 мкг | 59% | 22.9% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 2.325 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2151 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0673 мг | 20 мг | 35.3% | 13.7% | 283 г |
| Ниацин | 3.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.03 мг | 2500 мг | 10.4% | 4% | 965 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5643 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1694 г |
| Натрий, Na | 47 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.4% | 2766 г |
| Сера, S | 257.59 мг | 1000 мг | 25.8% | 10% | 388 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 8.2% | 477 г |
| Хлор, Cl | 65.82 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.445 мг | 18 мг | 13.6% | 5.3% | 736 г |
| Йод, I | 8.26 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.1% | 1816 г |
| Кобальт, Co | 9.267 мкг | 10 мкг | 92.7% | 36% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1878 г |
| Медь, Cu | 187.33 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 7.3% | 534 г |
| Молибден, Mo | 12.66 мкг | 70 мкг | 18.1% | 7% | 553 г |
| Никель, Ni | 11.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.02 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5127 г |
| Хром, Cr | 11.16 мкг | 50 мкг | 22.3% | 8.7% | 448 г |
| Цинк, Zn | 3.2309 мг | 12 мг | 26.9% | 10.5% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш домашний жареный составляет 257,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».