Мой здоровый рацион

Рецепт куриные сердца с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные сердца с горошком

Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива) 245 г
Укроп, сушеный 10 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Чеснок, сырой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные сердца с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.8% 817 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.1% 949 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.4 мкг 900 мкг 22.4% 21.6% 447 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.983 мг 5 мг 19.7% 19% 509 г
Лютеин + Зеаксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 10.1% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.448 мг 1.8 мг 24.9% 24% 402 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 2.4% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 11.9% 816 г
Витамин В9, фолаты 10.396 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3848 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6527 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.886 мг 20 мг 24.4% 23.5% 409 г
Ниацин 2.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.03 мг 2500 мг 8.3% 8% 1202 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 3.9% 2523 г
Кремний, Si 3.023 мг 30 мг 10.1% 9.7% 992 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 5.3% 1833 г
Натрий, Na 145.34 мг 1300 мг 11.2% 10.8% 894 г
Сера, S 9.41 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10627 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 11% 877 г
Хлор, Cl 5.01 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 5.49 мкг ~
Железо, Fe 3.169 мг 18 мг 17.6% 17% 568 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 6.383 мкг 10 мкг 63.8% 61.5% 157 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 6% 1618 г
Медь, Cu 158.78 мкг 1000 мкг 15.9% 15.3% 630 г
Молибден, Mo 7.514 мкг 70 мкг 10.7% 10.3% 932 г
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 1% 9717 г
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26403 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 7.2% 1326 г
Цинк, Zn 1.4337 мг 12 мг 11.9% 11.5% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность куриные сердца с горошком составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».