| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Ячмень, зерно продовольственное | 600 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 600 г |
| Aretol. Овощная смесь "Мексиканская" | 1400 г |
| Мука соевая полуобезжиренная (Варка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.6% | 1070 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.8% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 18.1% | 392 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3892 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.2 мкг | 900 мкг | 17.2% | 12.2% | 580 г |
| бета Каротин | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 13.2% | 536 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.2% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 27.43 мг | 500 мг | 5.5% | 3.9% | 1823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 7.3% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.711 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.91 мг | 90 мг | 11% | 7.8% | 908 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.689 мг | 15 мг | 17.9% | 12.7% | 558 г |
| Витамин Н, биотин | 3.456 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.9% | 1447 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2264 мг | 20 мг | 16.1% | 11.4% | 620 г |
| Ниацин | 1.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.72 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.3% | 966 г |
| Кальций, Ca | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2677 г |
| Кремний, Si | 84.012 мг | 30 мг | 280% | 198.7% | 36 г |
| Магний, Mg | 54.36 мг | 400 мг | 13.6% | 9.7% | 736 г |
| Натрий, Na | 93.78 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.1% | 1386 г |
| Сера, S | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4100 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 12.8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 154.67 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.8% | 1487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.278 мг | 18 мг | 12.7% | 9% | 790 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 3.119 мкг | 10 мкг | 31.2% | 22.1% | 321 г |
| Литий, Li | 0.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3255 мг | 2 мг | 16.3% | 11.6% | 614 г |
| Медь, Cu | 118.08 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.4% | 847 г |
| Молибден, Mo | 6.308 мкг | 70 мкг | 9% | 6.4% | 1110 г |
| Никель, Ni | 15.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.586 мкг | 55 мкг | 10.2% | 7.2% | 985 г |
| Титан, Ti | 20.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13038 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.6337 мг | 12 мг | 5.3% | 3.8% | 1894 г |
| Цирконий, Zr | 5.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из ячменя составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».