| Крахмал картофельный | 60 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 700 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
перемолоть грудку, добавить яйцо, соль, чеснок,крахмал. сформовать колбаску из пищевой пленки, варить 40 мин в 2 полиэтиленовых пакетах
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 21.1% | 310 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.7% | 2435 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3602 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.6 мкг | 900 мкг | 11% | 7.2% | 913 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 20.32 мг | 500 мг | 4.1% | 2.7% | 2461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.604 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 66225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 1.606 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.1% | 3113 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2637 мг | 20 мг | 61.3% | 40.2% | 163 г |
| Ниацин | 6.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.73 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.4% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 31.65 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3160 г |
| Магний, Mg | 71.04 мг | 400 мг | 17.8% | 11.7% | 563 г |
| Натрий, Na | 1251.02 мг | 1300 мг | 96.2% | 63.1% | 104 г |
| Сера, S | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5074 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 12.7% | 519 г |
| Хлор, Cl | 1910.81 мг | 2300 мг | 83.1% | 54.5% | 120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 5.2% | 1267 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 11.431 мкг | 10 мкг | 114.3% | 75% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4405 г |
| Медь, Cu | 106.31 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7% | 941 г |
| Молибден, Mo | 16.216 мкг | 70 мкг | 23.2% | 15.2% | 432 г |
| Селен, Se | 2.746 мкг | 55 мкг | 5% | 3.3% | 2003 г |
| Фтор, F | 4.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91533 г |
| Хром, Cr | 28.14 мкг | 50 мкг | 56.3% | 36.9% | 178 г |
| Цинк, Zn | 1.5703 мг | 12 мг | 13.1% | 8.6% | 764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.289 г | ~ | |||
| Лизин | 3.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.025 г | ~ | |||
| Треонин | 1.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.29 г | ~ | |||
| Пролин | 1.156 г | ~ | |||
| Серин | 1.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность колбаса из грудки куриной составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».