| Свинина, вырезка (Тушение) | 600 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 500 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 15 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7.4% | 760 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.7% | 824 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 5% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 8.6% | 645 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.6% | 1541 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.8% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 53.19 мг | 500 мг | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 5.3% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 8.9% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.983 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.1% | 2670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.815 мг | 15 мг | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Витамин Н, биотин | 3.328 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.7% | 1502 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1002 мг | 20 мг | 20.5% | 11.4% | 488 г |
| Ниацин | 2.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.76 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.9% | 804 г |
| Кальций, Ca | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 2992 г |
| Кремний, Si | 332.44 мг | 30 мг | 1108.1% | 617.3% | 9 г |
| Магний, Mg | 59.14 мг | 400 мг | 14.8% | 8.2% | 676 г |
| Натрий, Na | 155.39 мг | 1300 мг | 12% | 6.7% | 837 г |
| Сера, S | 113.1 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.3% | 884 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 13.6% | 411 г |
| Хлор, Cl | 79.13 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.9% | 2907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 140.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 5.3% | 1046 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 6.33 мкг | 10 мкг | 63.3% | 35.3% | 158 г |
| Литий, Li | 2.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0832 мг | 2 мг | 54.2% | 30.2% | 185 г |
| Медь, Cu | 225.99 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 12.6% | 442 г |
| Молибден, Mo | 19.088 мкг | 70 мкг | 27.3% | 15.2% | 367 г |
| Никель, Ni | 21.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.505 мкг | 55 мкг | 10% | 5.6% | 999 г |
| Фтор, F | 70.87 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5644 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.2% | 677 г |
| Цинк, Zn | 1.545 мг | 12 мг | 12.9% | 7.2% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.181 г | min 16.8 г | 13% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из свиной вырезки составляет 179,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».