| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода | 1000 г |
на растительном масле пассеровать лук до золотистого цвета, затем добавить морковь. Добавить промытый рис. Немного подержать на сковороде, помешивая. Залить водой, посолить, дать закипеть.Варить: 3 мин. на сильном огне;6 мин на среднем огне, 3-6 мин на очень слабом огне, 12 мин дать постоять.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.9% | 3040 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.8% | 2333 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 8.2% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 14.6% | 606 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.9 мкг | 900 мкг | 13.3% | 11.8% | 751 г |
| бета Каротин | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 12.8% | 694 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 26.83 мг | 500 мг | 5.4% | 4.8% | 1864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.7% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 8.2% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.184 мкг | 400 мкг | 3% | 2.7% | 3283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 5.9% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 3.883 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.9% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5748 мг | 20 мг | 7.9% | 7% | 1270 г |
| Ниацин | 1.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.09 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.3% | 2082 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Кремний, Si | 391.414 мг | 30 мг | 1304.7% | 1156.6% | 8 г |
| Магний, Mg | 39.71 мг | 400 мг | 9.9% | 8.8% | 1007 г |
| Натрий, Na | 11.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11474 г |
| Сера, S | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4225 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 12.1% | 737 г |
| Хлор, Cl | 44.44 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 126.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 3.6% | 2423 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 2.494 мкг | 10 мкг | 24.9% | 22.1% | 401 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1614 мг | 2 мг | 58.1% | 51.5% | 172 г |
| Медь, Cu | 182.83 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 16.2% | 547 г |
| Молибден, Mo | 8.428 мкг | 70 мкг | 12% | 10.6% | 831 г |
| Никель, Ni | 16.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.319 мкг | 55 мкг | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Фтор, F | 90.34 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2% | 4428 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.6218 мг | 12 мг | 5.2% | 4.6% | 1930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность плов постный составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».