| Масло подсолнечное | 31 г |
| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 434 г |
| Вода | 885 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 26 г |
| Томатное пюре. Консервы (Припускание) | 34 г |
| Рис, зерно продовольственное | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10.1% | 539 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.3% | 1244 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 5.2% | 1043 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.2% | 588 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.9% | 1863 г |
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 66.57 мг | 500 мг | 13.3% | 7.2% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4.1% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.879 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 7% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.554 мг | 15 мг | 10.4% | 5.6% | 965 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.921 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.2% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9595 мг | 20 мг | 14.8% | 8% | 676 г |
| Ниацин | 1.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.28 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.4% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3882 г |
| Кремний, Si | 397.918 мг | 30 мг | 1326.4% | 719.3% | 8 г |
| Магний, Mg | 42.14 мг | 400 мг | 10.5% | 5.7% | 949 г |
| Натрий, Na | 32.35 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.4% | 4019 г |
| Сера, S | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4153 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 12.4% | 437 г |
| Хлор, Cl | 45.32 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 5075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 128.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.998 мг | 18 мг | 11.1% | 6% | 901 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 2.526 мкг | 10 мкг | 25.3% | 13.7% | 396 г |
| Литий, Li | 0.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2083 мг | 2 мг | 60.4% | 32.8% | 166 г |
| Медь, Cu | 246.39 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 13.3% | 406 г |
| Молибден, Mo | 8.568 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.6% | 817 г |
| Никель, Ni | 16.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.891 мкг | 55 мкг | 39.8% | 21.6% | 251 г |
| Фтор, F | 104.36 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3833 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 2.2944 мг | 12 мг | 19.1% | 10.4% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность шауля составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».