Рецепт Капустка по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустка по корейски

Капуста белокочанная 760 г
Корейская заправка ЧимЧим для капусты 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустка по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.1% 982 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.8% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.2% 1053 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.7% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2769 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 2.6% 5040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 20.39 мкг 400 мкг 5.1% 6.5% 1962 г
Витамин C, аскорбиновая 55.61 мг 90 мг 61.8% 79.3% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин К, филлохинон 70.4 мкг 120 мкг 58.7% 75.4% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.8341 мг 20 мг 4.2% 5.4% 2398 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.05 мг 2500 мг 11.1% 14.2% 899 г
Кальций, Ca 44.49 мг 1000 мг 4.4% 5.6% 2248 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2697 г
Натрий, Na 12.05 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 10788 г
Сера, S 34.29 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2916 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 4.6% 2787 г
Хлор, Cl 34.29 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.3 мкг ~
Бор, B 185.4 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 4% 3237 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5396 г
Кобальт, Co 2.78 мкг 10 мкг 27.8% 35.7% 360 г
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 10.1% 1269 г
Медь, Cu 74.15 мкг 1000 мкг 7.4% 9.5% 1349 г
Молибден, Mo 9.268 мкг 70 мкг 13.2% 16.9% 755 г
Никель, Ni 13.902 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19784 г
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43150 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 11.9% 1080 г
Цинк, Zn 0.3707 мг 12 мг 3.1% 4% 3237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.854 мг ~

Энергетическая ценность Капустка по корейски составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТКА ПО КОРЕЙСКИ

Капустка по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61,8 %, витамином K - 58,7 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 27,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Капустка по корейски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустка по корейски, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустка по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты