| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Вода | 350 г |
| Лук порей (Припускание) | 90 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.1% | 6333 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.4% | 4308 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 24.1% | 1333 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.9 мкг | 900 мкг | 19.3% | 62.1% | 518 г |
| бета Каротин | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% | 68.8% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 4.2% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.9% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 16.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.925 мкг | 400 мкг | 4.2% | 13.5% | 2363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.91 мг | 90 мг | 14.3% | 46% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 14.8% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.5 мкг | 120 мкг | 37.9% | 121.9% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5618 мг | 20 мг | 2.8% | 9% | 3560 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.79 мг | 2500 мг | 7.5% | 24.1% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 39.52 мг | 1000 мг | 4% | 12.9% | 2530 г |
| Магний, Mg | 12.57 мг | 400 мг | 3.1% | 10% | 3182 г |
| Натрий, Na | 13.98 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.5% | 9299 г |
| Сера, S | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.1% | 4521 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 10.6% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 22.29 мг | 2300 мг | 1% | 3.2% | 10319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 8.4% | 3797 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.9% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.761 мкг | 10 мкг | 17.6% | 56.6% | 568 г |
| Литий, Li | 0.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 16.1% | 1992 г |
| Медь, Cu | 47.19 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 15.1% | 2119 г |
| Молибден, Mo | 5.869 мкг | 70 мкг | 8.4% | 27% | 1193 г |
| Никель, Ni | 8.803 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 30055 г |
| Фтор, F | 46.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.9% | 8520 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 19% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.2347 мг | 12 мг | 2% | 6.4% | 5113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.702 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная 29,03,2016 составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».