Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

felix itaalia kaste (1 порция) 1 г
Масло оливковое 10 г
Сыр, пармезан, твердый 12 г
Помидоры (томаты) 0 г
Огурец, грунтовый 453 г
Руккола, сырая 25 г
Чеснок луковица 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.4% 800 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.6% 406 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.5% 1230 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 10.8% 400 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 4.8% 901 г
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 5.5% 786 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 6.1% 709 г
Витамин В4, холин 36.1 мг 500 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 1.606 мг 5 мг 32.1% 13.9% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 6.4% 680 г
Витамин В9, фолаты 43.63 мкг 400 мкг 10.9% 4.7% 917 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 50.45 мг 90 мг 56.1% 24.2% 178 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 5.3% 816 г
Витамин Н, биотин 4.077 мкг 50 мкг 8.2% 3.5% 1226 г
Витамин К, филлохинон 101.9 мкг 120 мкг 84.9% 36.7% 118 г
Витамин РР, НЭ 1.8598 мг 20 мг 9.3% 4% 1075 г
Макроэлементы
Калий, K 778.42 мг 2500 мг 31.1% 13.4% 321 г
Кальций, Ca 311.47 мг 1000 мг 31.1% 13.4% 321 г
Магний, Mg 84.65 мг 400 мг 21.2% 9.2% 473 г
Натрий, Na 237.61 мг 1300 мг 18.3% 7.9% 547 г
Сера, S 42.9 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2331 г
Фосфор, P 300.7 мг 800 мг 37.6% 16.2% 266 г
Хлор, Cl 117.45 мг 2300 мг 5.1% 2.2% 1958 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.431 мг 18 мг 19.1% 8.3% 525 г
Йод, I 14.85 мкг 150 мкг 9.9% 4.3% 1010 г
Кобальт, Co 5.79 мкг 10 мкг 57.9% 25% 173 г
Марганец, Mn 1.0115 мг 2 мг 50.6% 21.9% 198 г
Медь, Cu 494.04 мкг 1000 мкг 49.4% 21.3% 202 г
Молибден, Mo 4.53 мкг 70 мкг 6.5% 2.8% 1545 г
Селен, Se 6.122 мкг 55 мкг 11.1% 4.8% 898 г
Фтор, F 77.01 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5194 г
Хром, Cr 27.18 мкг 50 мкг 54.4% 23.5% 184 г
Цинк, Zn 1.5649 мг 12 мг 13% 5.6% 767 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».