| Закваска Яготинская 0% | 415 г |
| Мякоть кокоса масляная, сушеная | 9 г |
| Желатин пищевой | 8 г |
| Вода | 56 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.2% | 2111 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.9% | 2240 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.2% | 2959 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.1% | 3689 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 11.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 31.92 мг | 500 мг | 6.4% | 9.8% | 1566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 8.4% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 3.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.936 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.3% | 6739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 15.1% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.9% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 2.606 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.9% | 1919 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9388 мг | 20 мг | 4.7% | 7.2% | 2130 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.22 мг | 2500 мг | 5.3% | 8.1% | 1891 г |
| Кальций, Ca | 112.41 мг | 1000 мг | 11.2% | 17.1% | 890 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 5.6% | 2727 г |
| Натрий, Na | 43.06 мг | 1300 мг | 3.3% | 5% | 3019 г |
| Сера, S | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.7% | 4174 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 16% | 957 г |
| Хлор, Cl | 81.8 мг | 2300 мг | 3.6% | 5.5% | 2812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.186 мг | 18 мг | 1% | 1.5% | 9677 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 6.9% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 11.3% | 1348 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 3.8% | 3929 г |
| Медь, Cu | 42.95 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.6% | 2328 г |
| Молибден, Mo | 3.712 мкг | 70 мкг | 5.3% | 8.1% | 1886 г |
| Селен, Se | 1.485 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.1% | 3704 г |
| Фтор, F | 24.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16084 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 4.6% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.3298 мг | 12 мг | 2.7% | 4.1% | 3639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.493 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Кокосовое суфле из закваски составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».