| Масло сладко-сливочное несоленое | 200 г |
| Сахар песок | 265 г |
| Вода | 100 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 16 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Виноград, красный или белый, европейский (например киш-миш), сырой | 70 г |
Масло взбить с сахаром- добавить яйца, воду, разрыхлитель и муку. Половину в форму смазанную маслом. Вторую половину смешать с какао. Вылить к белому тесту и перемешать. Добавить виноград и выпекать при темп-ре 180С- 45-50минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.4 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.7% | 1767 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 11.4% | 258 г |
| Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 4.3% | 674 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 6013 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.1 мкг | 900 мкг | 22.6% | 6.6% | 443 г |
| Ретинол | 0.186 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 4902 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 56.15 мг | 500 мг | 11.2% | 3.3% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 1.8% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.709 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.1% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.4% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 0.8% | 3876 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.484 мкг | 50 мкг | 9% | 2.6% | 1115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2355 мг | 20 мг | 6.2% | 1.8% | 1619 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.22 мг | 2500 мг | 12.5% | 3.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 101.06 мг | 1000 мг | 10.1% | 3% | 990 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 2% | 1459 г |
| Натрий, Na | 34.17 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3805 г |
| Сера, S | 40.29 мг | 1000 мг | 4% | 1.2% | 2482 г |
| Фосфор, P | 206.7 мг | 800 мг | 25.8% | 7.6% | 387 г |
| Хлор, Cl | 34.78 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.082 мг | 18 мг | 11.6% | 3.4% | 865 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 2.22 мкг | 10 мкг | 22.2% | 6.5% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Медь, Cu | 28.69 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.8% | 3486 г |
| Молибден, Mo | 1.332 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.6% | 5255 г |
| Селен, Se | 7.048 мкг | 55 мкг | 12.8% | 3.7% | 780 г |
| Фтор, F | 23.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16729 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.2646 мг | 12 мг | 2.2% | 0.6% | 4535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.83 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.16 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.42 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.537 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.747 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.922 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.051 г | min 16.8 г | 42% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕКС составляет 341,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».