Мой здоровый рацион

Рецепт голубцы из пекинки с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты голубцы из пекинки с курицей

Куриный фарш, сырой 450 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 35 г
Капуста пекинская (Варка без слива) 377 г
Бульон овощной 450 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы из пекинки с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 11.6% 1310 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.9% 1931 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.6% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 11.9% 1280 г
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 13.5% 1126 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.9% 1935 г
Витамин В4, холин 20.34 мг 500 мг 4.1% 6.2% 2458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 12.5% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 19.6% 778 г
Витамин В9, фолаты 22.121 мкг 400 мкг 5.5% 8.4% 1808 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 8.1% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 7% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 4.4% 3432 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11820 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 13.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.025 мг 20 мг 10.1% 15.3% 988 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 2.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.12 мг 2500 мг 11.3% 17.2% 886 г
Кальций, Ca 27.74 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3605 г
Кремний, Si 2.219 мг 30 мг 7.4% 11.2% 1352 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 6.1% 2503 г
Натрий, Na 105.82 мг 1300 мг 8.1% 12.3% 1229 г
Сера, S 8.62 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11601 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 13.4% 1143 г
Хлор, Cl 143.52 мг 2300 мг 6.2% 9.4% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.9% 3109 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 19737 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 28.9% 525 г
Литий, Li 0.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 8.4% 1820 г
Медь, Cu 68.72 мкг 1000 мкг 6.9% 10.5% 1455 г
Молибден, Mo 2.21 мкг 70 мкг 3.2% 4.9% 3167 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 3.395 мкг 55 мкг 6.2% 9.4% 1620 г
Фтор, F 57.74 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 6928 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Цинк, Zn 0.6234 мг 12 мг 5.2% 7.9% 1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
бета Ситостерол 1.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность голубцы из пекинки с курицей составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».