Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 122 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 49 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8% 752 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 14.2% 424 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3188 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.7 мкг 900 мкг 22.7% 13.6% 440 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 12.5% 480 г
Витамин В4, холин 198.62 мг 500 мг 39.7% 23.8% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 13.3% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.869 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5823 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 10.4% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 10.2% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.383 мг 15 мг 15.9% 9.5% 629 г
Витамин Н, биотин 16.383 мкг 50 мкг 32.8% 19.7% 305 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.99 мг 20 мг 15% 9% 669 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.05 мг 2500 мг 5.9% 3.5% 1700 г
Кальций, Ca 77.31 мг 1000 мг 7.7% 4.6% 1293 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2% 3042 г
Натрий, Na 357.89 мг 1300 мг 27.5% 16.5% 363 г
Сера, S 144.21 мг 1000 мг 14.4% 8.6% 693 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 12.9% 466 г
Хлор, Cl 525.7 мг 2300 мг 22.9% 13.8% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 6.5% 922 г
Йод, I 18.01 мкг 150 мкг 12% 7.2% 833 г
Кобальт, Co 7.964 мкг 10 мкг 79.6% 47.8% 126 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7843 г
Медь, Cu 68.66 мкг 1000 мкг 6.9% 4.1% 1456 г
Молибден, Mo 6.794 мкг 70 мкг 9.7% 5.8% 1030 г
Олово, Sn 3.98 мкг ~
Селен, Se 24.784 мкг 55 мкг 45.1% 27.1% 222 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 48.06 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8323 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 4.4% 1366 г
Цинк, Zn 0.9726 мг 12 мг 8.1% 4.9% 1234 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.862 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 437.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.831 г min 16.8 г 28.8% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.577 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».