| Печень баранья (Тушение) | 540 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 93 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 20 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Майонез Махеевъ Провансаль | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.8% | 487 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.2% | 1077 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6046 мкг | 900 мкг | 671.8% | 517.6% | 15 г |
| Ретинол | 2.371 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.686 мг | 5 мг | 33.7% | 26% | 297 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 10.2% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.763 мг | 1.8 мг | 97.9% | 75.4% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 33.68 мг | 500 мг | 6.7% | 5.2% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.673 мг | 5 мг | 93.5% | 72% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 27.8% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.318 мкг | 400 мкг | 42.8% | 33% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.172 мкг | 3 мкг | 2172.4% | 1673.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.94 мг | 90 мг | 12.2% | 9.4% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 2.1% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 2.937 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.5% | 1702 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4468 мг | 20 мг | 62.2% | 47.9% | 161 г |
| Ниацин | 5.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.51 мг | 2500 мг | 9% | 6.9% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3873 г |
| Кремний, Si | 0.134 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1824 г |
| Натрий, Na | 56.27 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.3% | 2310 г |
| Сера, S | 173.26 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.3% | 577 г |
| Фосфор, P | 256.8 мг | 800 мг | 32.1% | 24.7% | 312 г |
| Хлор, Cl | 28.06 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.15 мг | 18 мг | 28.6% | 22% | 350 г |
| Йод, I | 9.17 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.7% | 1636 г |
| Кобальт, Co | 20.396 мкг | 10 мкг | 204% | 157.2% | 49 г |
| Литий, Li | 0.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 11.2% | 689 г |
| Медь, Cu | 3647.33 мкг | 1000 мкг | 364.7% | 281% | 27 г |
| Молибден, Mo | 1.299 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.5% | 5389 г |
| Никель, Ni | 0.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.82 мкг | 55 мкг | 116% | 89.4% | 86 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27894 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 4.6835 мг | 12 мг | 39% | 30% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».