Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индейки

молоко пармалат 05% 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
индейка филе бедра 820 г
Чеснок луковица (Припускание) 28 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 27 г
Картофель (Варка на пару) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.4% 628 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.8% 800 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 14.8 г 2273 г 0.7% 0.5% 15358 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.288 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17483 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19231 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3447 мг 20 мг 1.7% 1.3% 5802 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.25 мг 2500 мг 2.8% 2.2% 3559 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Кремний, Si 0.055 мг 30 мг 0.2% 0.2% 54545 г
Магний, Mg 5.12 мг 400 мг 1.3% 1% 7813 г
Натрий, Na 190.43 мг 1300 мг 14.6% 11.4% 683 г
Сера, S 10.93 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9149 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 1.5% 5333 г
Хлор, Cl 300.98 мг 2300 мг 13.1% 10.2% 764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 14.01 мкг ~
Железо, Fe 0.295 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6102 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 9.6% 814 г
Литий, Li 6.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2255 г
Медь, Cu 30.1 мкг 1000 мкг 3% 2.3% 3322 г
Молибден, Mo 1.51 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4636 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10055 г
Фтор, F 5.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69324 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4673 г
Цинк, Zn 0.1585 мг 12 мг 1.3% 1% 7571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индейки составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».