| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 350 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Свекла | 900 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» | 30 г |
Овощи помыть и очистить. Лук и перец порезать. Свеклу и морковь натереть на терке. В казан налить растительное масло и добавить лук,немного обжарить, а затем добавить морковь, перец, свеклу и томат. Тушить 45-50 минут на медленном огне. В конце добавить сливочное масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.8% | 5846 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13% | 836 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.6 мкг | 900 мкг | 44.7% | 48.5% | 224 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.372 мг | 5 мг | 47.4% | 51.4% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.867 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.48 мг | 90 мг | 20.5% | 22.2% | 487 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.59 мг | 15 мг | 17.3% | 18.8% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5431 мг | 20 мг | 2.7% | 2.9% | 3683 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.75 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.1% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3814 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 5.6% | 1938 г |
| Натрий, Na | 26.89 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4835 г |
| Сера, S | 8.52 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11737 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 5.5% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 21.91 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 6% | 1827 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 1.223 мкг | 10 мкг | 12.2% | 13.2% | 818 г |
| Литий, Li | 1.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3282 мг | 2 мг | 16.4% | 17.8% | 609 г |
| Медь, Cu | 87.81 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.5% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 4.787 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.4% | 1462 г |
| Никель, Ni | 6.862 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 266.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фтор, F | 11.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35651 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 21% | 517 г |
| Цинк, Zn | 0.2527 мг | 12 мг | 2.1% | 2.3% | 4749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра свекольная. составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».