| Говядина, вырезка | 785 г |
| Булгур | 80 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Паприка | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.9 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10% | 478 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11% | 438 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Вода | 10.9 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 20853 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.4 мкг | 900 мкг | 8% | 3.8% | 1243 г |
| альфа Каротин | 17.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 7.4% | 650 г |
| бета Криптоксантин | 181.941 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 557.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 55.39 мг | 500 мг | 11.1% | 5.3% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 4.5% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 9.2% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.009 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.001 мкг | 3 мкг | 66.7% | 31.9% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.342 мг | 15 мг | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.419 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.3% | 2067 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3506 мг | 20 мг | 31.8% | 15.2% | 315 г |
| Ниацин | 3.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.63 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.5% | 738 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5727 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1675 г |
| Натрий, Na | 52.51 мг | 1300 мг | 4% | 1.9% | 2476 г |
| Сера, S | 184.98 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.9% | 541 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 9.6% | 497 г |
| Хлор, Cl | 48.47 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.798 мг | 18 мг | 15.5% | 7.4% | 643 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 28.7% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1963 г |
| Медь, Cu | 172.07 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 8.2% | 581 г |
| Молибден, Mo | 8.927 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.1% | 784 г |
| Никель, Ni | 6.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29730 г |
| Фтор, F | 52.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7651 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.3% | 762 г |
| Цинк, Zn | 2.725 мг | 12 мг | 22.7% | 10.9% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетная масса составляет 208,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».