| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сельдерей | 11 г |
| Базилик, свежий | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 г |
| Соус соевый Стебель бамбука Пикантный | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 244 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 71 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) | 55 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 47 г |
Пассеровать лук., резанную морковь, крупно кура, сухофрукты, замоченные в кипятке, и нарезанные пополам. За 5 минут добавить соус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 10.1% | 439 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 7.6% | 577 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 3.8% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.8% | 500 г |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5904 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 516.5 мкг | 900 мкг | 57.4% | 25.4% | 174 г |
| альфа Каротин | 0.097 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.831 мг | 5 мг | 56.6% | 25% | 177 г |
| бета Криптоксантин | 0.67 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.77 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.76 мг | 15 мг | 31.7% | 14% | 315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1766 мг | 20 мг | 40.9% | 18.1% | 245 г |
| Ниацин | 7.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 628.19 мг | 2500 мг | 25.1% | 11.1% | 398 г |
| Кальций, Ca | 53.4 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.3% | 1873 г |
| Кремний, Si | 3.865 мг | 30 мг | 12.9% | 5.7% | 776 г |
| Магний, Mg | 93.83 мг | 400 мг | 23.5% | 10.4% | 426 г |
| Натрий, Na | 49.91 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.7% | 2605 г |
| Сера, S | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6698 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Хлор, Cl | 5.74 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 5.1% | 865 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 7.084 мкг | 10 мкг | 70.8% | 31.3% | 141 г |
| Литий, Li | 1.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2845 г |
| Медь, Cu | 75.08 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.3% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 7.254 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.6% | 965 г |
| Никель, Ni | 0.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Хром, Cr | 16.95 мкг | 50 мкг | 33.9% | 15% | 295 г |
| Цинк, Zn | 1.0561 мг | 12 мг | 8.8% | 3.9% | 1136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.877 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.399 г | min 16.8 г | 14.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.305 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.974 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка а-ля китай составляет 226,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».