| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Филе индюшки | 351 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное | 111 г |
| Творог 0,2% | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 20.2% | 402 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.3% | 2435 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3220 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.4% | 3346 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 56.07 мг | 500 мг | 11.2% | 9.1% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 11.9% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 14.9% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.3 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 9.5% | 852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.012 мкг | 50 мкг | 6% | 4.9% | 1660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.119 мг | 20 мг | 20.6% | 16.7% | 486 г |
| Ниацин | 4.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.02 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.1% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Кремний, Si | 0.463 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6479 г |
| Магний, Mg | 39.52 мг | 400 мг | 9.9% | 8% | 1012 г |
| Натрий, Na | 275.41 мг | 1300 мг | 21.2% | 17.2% | 472 г |
| Сера, S | 107.98 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 12.4% | 655 г |
| Хлор, Cl | 424.48 мг | 2300 мг | 18.5% | 15% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1907 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 4.959 мкг | 10 мкг | 49.6% | 40.3% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Медь, Cu | 60.34 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.9% | 1657 г |
| Молибден, Mo | 7.554 мкг | 70 мкг | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.76 мкг | 55 мкг | 30.5% | 24.8% | 328 г |
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.88 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6464 г |
| Хром, Cr | 9.99 мкг | 50 мкг | 20% | 16.3% | 501 г |
| Цинк, Zn | 0.7321 мг | 12 мг | 6.1% | 5% | 1639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.527 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».