Рецепт Грибы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с куриным фаршем

Шампиньоны 119 г
Сыр грация 24 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 52 г
Филе индюшки 64 г
Телятина, котлетное мясо (Тушение) 69 г
Творог 0,2% 34 г
Шампиньоны 24 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 24.4% 380 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 2% 4466 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.6% 5732 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 16.4% 566 г
Витамин В4, холин 25.24 мг 500 мг 5% 4.6% 1981 г
Витамин В5, пантотеновая 1.288 мг 5 мг 25.8% 23.9% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 21.457 мкг 400 мкг 5.4% 5% 1864 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 3.7% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6394 г
Витамин РР, НЭ 7.4541 мг 20 мг 37.3% 34.5% 268 г
Ниацин 5.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.15 мг 2500 мг 16.7% 15.5% 599 г
Кальций, Ca 29.4 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3401 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 7.3% 1266 г
Натрий, Na 45.64 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2848 г
Сера, S 51.21 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1953 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 18.6% 497 г
Хлор, Cl 51.75 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.6% 1632 г
Йод, I 10.37 мкг 150 мкг 6.9% 6.4% 1446 г
Кобальт, Co 10.619 мкг 10 мкг 106.2% 98.3% 94 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Медь, Cu 77.25 мкг 1000 мкг 7.7% 7.1% 1294 г
Молибден, Mo 4.818 мкг 70 мкг 6.9% 6.4% 1453 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 3.638 мкг 55 мкг 6.6% 6.1% 1512 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 33.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Хром, Cr 11.17 мкг 50 мкг 22.3% 20.6% 448 г
Цинк, Zn 1.2138 мг 12 мг 10.1% 9.4% 989 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Грибы с куриным фаршем составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Грибы с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,7 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 16,7 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 106,2 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Грибы с куриным фаршем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с куриным фаршем, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты