Мой здоровый рацион

Рецепт томатная зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты томатная зажарка

Масло подсолнечное 43 г
Лук репчатый (Пассерование) 93 г
Морковь, красная (Пассерование) 92 г
Сахар песок 11 г
Вода 270 г
Томатная паста, консервированная, с солью 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "томатная зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.5% 3040 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.6% 327 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.3% 1344 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.6% 588 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 712.3 мкг 900 мкг 79.1% 35.2% 126 г
альфа Каротин 10.235 мкг ~
бета Каротин 4.431 мг 5 мг 88.6% 39.5% 113 г
Ликопин 10152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2% 2195 г
Витамин В4, холин 13.59 мг 500 мг 2.7% 1.2% 3679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 10.765 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3716 г
Витамин C, аскорбиновая 10.18 мг 90 мг 11.3% 5% 884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.155 мг 15 мг 61% 27.2% 164 г
гамма Токоферол 0.184 мг ~
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9174 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 3.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.5982 мг 20 мг 8% 3.6% 1251 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.93 мг 2500 мг 19.6% 8.7% 510 г
Кальций, Ca 38.23 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2616 г
Магний, Mg 34.18 мг 400 мг 8.5% 3.8% 1170 г
Натрий, Na 288.31 мг 1300 мг 22.2% 9.9% 451 г
Сера, S 24.76 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4039 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 3.9% 1146 г
Хлор, Cl 10.6 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.4 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 4% 1126 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13761 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 8.1% 548 г
Литий, Li 2.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 4.3% 1041 г
Медь, Cu 162.28 мкг 1000 мкг 16.2% 7.2% 616 г
Никель, Ni 1.094 мкг ~
Рубидий, Rb 173.6 мкг ~
Селен, Se 1.907 мкг 55 мкг 3.5% 1.6% 2884 г
Фтор, F 117.19 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3413 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Цинк, Zn 0.5324 мг 12 мг 4.4% 2% 2254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 33.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.037 г min 16.8 г 24% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.14 г от 11.2 до 20.6 г 90.5% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность томатная зажарка составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».